Atıştırmalıklar sanırım sevdiğim ve ilgilendiğim yiyecek grubu. Hoş ara öğün yapmayı çok da sevmiyorum artık ama can çektiğinde de elimin altında sağlıklı şeyler olsun istiyorum. Ayrıca evdeki ufaklıklar için de iyi birer alternatif oluyor bunlar.
Son mutfak girişimlerinden birinde ortaya çıkan şey şuydu ve o anki tatlı-ekşi isteğine pek güzel bir yanıt olmuştu.
Kuru incir çok tatlı evet ama mineral ve vitamin deposu. Demir, magnezyum, kalsiyum, … harika bir antioksidan. Yani vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı. Çözünebilir lif açısından çok iyi bir kaynak, şekeri hurmadan daha az. Bence en önemli özelliklerinden biri ise bu topraklara ait bir meyve olması. Tazesini yeri de ayrı tabi 🙂 Continue reading
İçindeki malzemelere bir hassasiyetiniz yoksa, doğal olmayan birşey içermediğinden, bu kek, arada sırada keyif yapabileceğiniz bir tatlınız olabilir rahatlıkla. Ne var ki, dikkat etmek lazım, lezzeti karşı konulamaz olabilir 🙂
En sevdiklerimden birini paylaşıyorum sizinle. Benim canım tatlı birşey çektiğinde bu genelde çikolatadır ya da çikolatalı bir şeydir. Kakao‘ya bayılırım. Neyse ki antioksidan olmak ve bir dolu mineral içermek gibi faydalı özellikleri de var; kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez, zeytinyağında da bulunan bir çeşit doymamış yağ olan oleik asit, potasyum, sülfür, çinko, ve dediğim gibi antioksidanlar. Yani enerjinizi arttırır, kalp sağlığınıza iyi gelir, depresyona iyi gelir – deniyor.
