hızlı

Hızlı Mısır Ekmeği

~ srys ~ 3 Comments

Pazar kahvaltısı için değişik bir tat mı arıyorsunuz?

Belki her zaman değil ama arada sırada yapabileceğiniz bir tarif.

İyi bir mısır unu (yerli mısırdan) ile mısır ekmeği arada sırada kahvaltı sofranızda yer alabilecek glisemik indeksi düşük, glutensiz süper lezzetli bir alternatif olabilir !

MISIR EKMEĞİ:

  • 1 bardak mısır unu
  • 1/4 bardak zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Dilerseniz bir çimdik karabiber
  • Yeterince ılık su

Tavanızı ısıtın. Hepsini bir kapta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Elinize yapışmayacak bir kıvamda olacak kadar su eklerken karıştırmaya devam edin. Elinize yaklaşık mandalina büyüklüğünde toplar halinde alıp bastırın ve tavada her yönünü 5-6 dakika kadar pişirin.

Tuzu ve yağı seviyor mısır unu, onlarsız lezzeti yakalamak zor biraz. Yine de evde yapılan bir ekmekle kahvaltı etmenin keyfi, mutfağı saran o koku ile başlayan doygunluk hissi yeter de artar bile sofrada yerini bulması için bu ekmeğin 🙂

Not: eğer inflamasyondan şikayetçi iseniz mısırı çok fazla tüketmemenizi öneririm. Ve bulabiliyorsanız genetiği ile oynamamış mısır unu kullanmanızı.

Sağlık’la kalın….

Seray

 

Çiğ Çikolata Bazı

~ srys

Çiğ çikolata bazını 14 gün buzdolabında saklayabilir ve Çiğ Çikolata Topları, Çiğ Tatlı Toplar ve bu leziz Çiğ Brownie gibi birden fazla tarifte kullanabilirsiniz.

İçine ekleyeceğiniz çeşitli tatlarla çok çeşitli karışımlar elde edebilirsiniz.

Örneğin:

  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 tatlı kaşığı vanilla esansı
  • Yarım çay kaşığı hintcevizi rendesi
  • Bir çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
  • Bir çorba kaşığı chia tohumu (bunu kullanıyorsanız hurmaların suyunu da kullanabilirsiniz)Eğer badem ve benzeri şeylere karşı alerjiniz varda ya da bunları tüketmek istemiyorsanız, bunun yerine çiğ ayçekirdeği kullanabilirsiniz.Ya da protein değerini arttırmak için çiğ kabak çekirdeği içi kullanılabilir.


Malzemeler:

  • 1 Bardak çekilmiş badem (veya ceviz, macademia, kaju vb. gibi tercihiniz olabilecek başka bir yemiş türü)
  • 1/4 bardak kakao – mümkünse çiğ kakao YA DA keçiboynuzu unu
  • Birkaç saat suda bekletilmiş 3 adet hurma YA DA 3 yemek kaşığı dilediğiniz bir şekersiz tatlandırıcı – hurma şurubu/pekmez/akçaağaç şurubu/agave/stevia

Önce kullanacağınız yemişi robotta çekin. Bir kenara alın. Hurmaları az suyla robottan geçirin, sonra diğer malzemeleri ekleyin. Kullanacağınız tarife göre içine keleyecekleriniz ekleyip top haline getirin,  ya da brownie için tepsiye yayın. Ya da dolapta siz kullanana kadar beklesin – 5 gün -.

Afiyet olsun,

Sevgiyle …

*** *** Wellness Koçluğu hakkında bilgi için buraya, Workshop’lar için buraya tıklayın.*** ***