Kuruyemiş olarak bildiğimiz KAJU
bize PEYNİR ve DİPSOS olarak dönebilir.
Ayrıca, hayvansal gıda tüketmeyenler için;
krema gereken yerlerde,
mesela sütsüz, yoğurtsuz dondurma yaparken !!,
ve de kıvam attırıcı bazı tariflerde olarak kullanılabilir.
Lezzet ve kıvam katması için pizza hamuru tarifimde de kullanmıştım.
Şimdiki beklentiniz tam peynir tadında bir şeyse, o bu değil.
Bu çok lezzetli bir şey. Continue reading
Bu nohutlar tek başlarına yenebileceği gibi, salataların üzerine ya da garnitür olarak da kullanılabilir. Nohut çok severim. Ve de malesef bana çok iyi gelen birşey değildir, yani sindirimi zor geliyor bana biraz, o yüzden sık sık yemiyorum. Siz yiyebiliyorsanız nohutun en yaygın kullanıldığı humustan sonra bu farklı nohut lezzeti hoşunuza gider umarım.
Badem Sütü :
İşlem yaklaşık 8 saat kadar önce başlıyor. Bademleri gece boyunca veya en az 8 saat bekletmek gerekiyor.
Nasıl yapılıyor? Continue reading