Üzülüyor musunuz,
“detoks yapamıyorum”,
“Çiğ beslenmek mi, ben mi” ???
sebze suyu mu, “sevemedim bir türlü”
diyor musunuz?
Ya bu da nerden çıktı şimdi,
eskiden bunlar mı vardı?
Hem yoktu,
Hem vardı 🙂
Sağlıklı olmak için böyle şeyler mi yapmak gerekli mutlaka?
Rahatlayın,
Bir kaplanın gücü var çünkü içinizde !
Dün bir dostum hatırlattı:
Yazıyorum yazıyorum,
Size ilham olsun istiyorum,
İstiyorum da,
Demiyor musunuz
Ki,
Burda her şey mükemmel !
Here comes another piece in English! Sometimes this is just the way it is 🙂
My “detox craving” came at a time when my body needed to adjust to the new person that I was becoming.
It surely did tell me “Give me a rest so I can serve you the best!”
When I followed that “craving” I didn’t really need to restrain myself from eating something, I didn’t feel restricted at all.
Sağlıklı olmak hasta olmamak demek değildir demiştim. Sağlıklı olmak fiziksel, duygusal ve sosyal olarak “iyi” durumda olmak. Wellness ise bunun da biraz daha ötesinde, eskilerin “esenlik” dedikleri; fiziksel, duygusal, sosyal, ayrıca çevresel ve entellektüel ve de ruhsal sağlığımızın yerinde olması ve bunların tümü sayesinde üretken olmamız, potansiyelimizi tam olarak kullanabilmemiz anlamına geliyor. Sağlıklı olmanın anlamı biri için daha enerjik olmak, diğeri için daha zayıf olmak, bi başkası için kaliteli uyku uyumak, yorgun olmamak, başkası için sevdiği sporu yapabilmek, vs. olabilir. Bunların hepsi birbirinden bağımsızmış gibi görünse de aslında değil.
Mesela yemek yapmak da bunlarda bağımsız gibi görünse de aslında o da değil. Hatta yemek yapmak sağlığa ve hatta esenliğe giden en eğlenceli, en kolay yollardan biri.
Sigarayla ilişkim bir dargın bir barışık, bazen kısa bazen uzun aralıklarla bırakıp yeniden başlayarak, bazen ben bir gün içip 10 gün içmeyerek, bazen yazın içip kışın içmeyerek, bazen de günde bir paketi bitirerek yaklaşık 15 yıl kadar sürdü. Şu anda bir yıldır hiç içmiyorum ve
Sigarayla ilişkim tamamen nötr şu anda.
Bu nasıl oldu?
Koçluk nedir sorusu bana en sık sorulan sorulardan biri. O nedenle bu yazıyı hazırlayarak geniş bir şekilde bu soruyu cevaplamak istedim. Ama ŞURDAN daha net ve kısa yazıya ulaşabilirsiniz.
Kelime anlamıyla koçluk:
İnglizceye Macarca “kocs”tan geldiği söylenir. Kocs, fayton (atlı araba) demektir. Yani koçluğun, bir yerden bir yere gitmek olduğu söylenebilir. İlk olarak 1830’larda eğitim ve spor alanında kullanılmış.
Bunu yaptığım sabah ihtiyacım olan ayılmaktı, ve işe yaramış olmalı ki adını “Muhteşem Sabah Ayıcısı” koymuşum ! Yılbaşı ertesi için elinizin altında bulunsun mu? 🙂
O zaman, ayılmak için kahveye koşmadan önce sebze-meyve sıkacağınıza koşmaya ne dersiniz ? Şaka bir yana, eğer henüz böyle birşey denemediyseniz ikisinin arasındaki farka inanamayacaksınız. Kahve sonrası siz ve bu ya da buna benzer bir içecek sonrası siz. Hangisinin daha çok “aydığını” bir kere denedikten sonra siz de farkedeceksiniz.
Eski yemek defterimi karıştırıyorum bu aralar. Ordakiler de sağlıklı aslında; genelde ferah ferah sebze yemekleri, beyaz unsuz şekersiz tatlılar falan var. Bu kez bir fark daha geliyor tariflere, un kullandığım yerlerde tam buğday yerine karabuğday ya da nohut gibi unları deniyorum. İşte bu da kıyır kıyır karabuğdaylı mahlepli çubuk tarifi! Tuzlu atıştırmalıklara eklensin !
Atıştırmalıklar sanırım sevdiğim ve ilgilendiğim yiyecek grubu. Hoş ara öğün yapmayı çok da sevmiyorum artık ama can çektiğinde de elimin altında sağlıklı şeyler olsun istiyorum. Ayrıca evdeki ufaklıklar için de iyi birer alternatif oluyor bunlar.
Son mutfak girişimlerinden birinde ortaya çıkan şey şuydu ve o anki tatlı-ekşi isteğine pek güzel bir yanıt olmuştu.
Kuru incir çok tatlı evet ama mineral ve vitamin deposu. Demir, magnezyum, kalsiyum, … harika bir antioksidan. Yani vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı. Çözünebilir lif açısından çok iyi bir kaynak, şekeri hurmadan daha az. Bence en önemli özelliklerinden biri ise bu topraklara ait bir meyve olması. Tazesini yeri de ayrı tabi 🙂 Continue reading
Çay saatlerinde size, okul sonralarında çocuklara ya da dileyene sabah kahvaltısı için bir muzlu yulaflı kek tarifi bu.
İçindeki malzemelere bir hassasiyetiniz yoksa, doğal olmayan birşey içermediğinden, bu kek, arada sırada keyif yapabileceğiniz bir tatlınız olabilir rahatlıkla. Ne var ki, dikkat etmek lazım, lezzeti karşı konulamaz olabilir 🙂
