Üç Çeşit Limonata – Karpuzlu, Vişneli, Karpuzlu-Salatalıklı

Günaydın !

Ne güzel bir gün ! Canlı, capcanlı ! Limonlu suyumu içmişim, yerli tohum karpuzumu yemişim, kahvemi de içtim bu sabah 🙂 Ve bu yazı bu sıcaklar için iyi gelecek eminim 🙂

Yaz günlerinde sudan sonra en iyi içecek olarak 3 çeşit limonata tarifi paylaşacağım sizinle bugün 🙂

Sıcaklarda sizi ferahlatacak, besleyecek, canlandıracak, enerji verecek 3 tarif ….

Karpuzlu, vişneli ve karpuzlu-salatalıklı ……

Hemen tariflere geçmek isteseniz, sayfanın en altına doğru ilerleyebilirsiniz. Öncesinde biraz karpuzu anlatacağım…

karpuz

 

Önce gerçek karpuza, karpuz tadına iltifatla başlamak istiyorum.

Bu yaz şansım ve de azmim sayesinde eski karpuzların tadını yeniden hatırlayabildiğim için şükrediyorum.

Siz de unutmuş olabilirsiniz yerli tohum karpuz tadını, o eski karpuzların tadını.

Eğer varsa, bulunduğunuz yere yakın bir üretici pazarında bulabilirsiniz.

Bu karpuzu yiyince hatırladım gerçek karpuz tadını.

O kadar farklı ki görünüşü; rengi, çekirdeği, suyu, tadı.

Eskiden olduğu gibi, kabuğunda kalanı kaşıkla sıyırarak yedim suyuyla birlikte, düşünün yani 🙂 Kaşığı batırdıkça suyu çıkıyor, ya da fışkırıyor mu demeliyim? Canınız çeksin diye anlatmıyorum sahiden.

Yani, yiyeceklerinizi seçin. Kendinize değer verin!

Ve inanın karşılığında alacağınız lezzete değer !

Bu tatları yeniden tatmak, tam beslenmenin ne demek olduğunu hatırlatıyor bana.

İçi boş değil bu gıdaların. Toprağın, suyun, havanın, güneşin yani doğanın tüm elementlerinin katkısı var bunlarda. Üzerine bir de insan sevgisi ve emeği eklenince en tamından besinler oluyorlar. O kadar tamlar ki, azı bile doyuruyor. Fazlasını yemek istemiyorsun. Hani şu avokado pudingini yerken olduğu gibi. Yetiyor, doyuruyor çünkü eksiği yok. Bedeniniz de anlıyor bunu ve ihtiyacı olandan fazlasını istemiyor.

Ağzınızda bıraktığı tat yelpazesi o kadar geniş ki…. Bir lokmayı yerken, kokusuyla başlayan doyum hissi, dilinizden bedeninize yayılan geniş tat hissiyle daha da artıyor. Ve işte  gerçek anlamda beslenmiş oluyorsunuz… Tam doygunluk. Neye ihtiyacı varsa alabildi bedenim işte! Bu kadar !


 

Tariflerden önce bir sorum var:

Karpuz çok şekerli diye uzak duranlardan mısınız? Doğrusu ben bir süre bunu yapmıştım. Çok sevdiğim halde şekerli diye karpuz gibi, hatta muz ve elmadan ve yağlı diye mesela cevizden bile uzak kaldığım zamanlar olmuştur. Birçok kişinin light – diyet ürünleri seçmesi gibi. Kısıtlama usulüyle kilo kontrolü yapmaya çalışmak yani. Kendimle ilişkimin zayıf olduğu dönemler 🙂 Bunları kendim yaşamasam ve farkında olmasam, şimdi yaşayanlara yardım etmem mümkün olmazdı, değil mi?

Karpuz’a dönersek.

  • Öncelikle bu serinletici meyve en alkalik meyve
  • Tek başına yendiğinde yarım saat içinde sindirilebiliyor ve de vücudu hızlı bir şekilde alkali yapıyor
  • Aslında tüm meyveler aynı şekilde, en iyisi tek başlarına ve yemekten en az 1-1.5 saat sonra ya da hangi meyveyi yediğinize göre yemekten en az yarım saat önce veya iki yemek arasında yenmeli
  • Onu çok güçlü antioksidan yapan özellikleri var
  • Öncelikle C vitamini yüklü
  • Beta-Karoten de var, ki bu vücutta A vitaminine dönüşüyor
  • B6 var; hormonlar için çok iyi
  • Kırmızı olmasından likopen olduğunu da anlıyoruz; damar sağlığı için birebir
  • Bir çeşit amino asit var içinde (citrulline) o da vücutta nitrik oksit’e dönüşüyor ki o da kan basıncı yani tansiyonun ayarlanması için önemli bir ürün

İçerdiği besinleri saymakla zor bitirdiğimiz bu güzel renkli, güzel kokulu ve lezzetli meyveyle ferahlatıcı ve detoks etkili yaz suları yapabilir, onu hoş bir limonataya dönüştürebilirsiniz.

Limonatalardan önce bir karpuzlu su tarifi için buraya tıklayın !

ÜÇ ÇEŞİT LİMONATA:

1. Vişneli Limonata TARİFİ:

  • İki bardak çekirdeği çıkarılmış vişne
  • Kabuğu soyulmuş yarım limon
  • İsteğe göre ve istenilen miktarda hindistan cevizi şekeri
  • Bir kaç yaprak taze nane (isteğe bağlı)

Önce vişneleri sonra limonu Slow juicer’da sıkın. Bir sürahiye koyup, içine şekerini ekleyip karıştırın. Üstünü suyla tamamlayın. Dilerseniz taze nane yaprakları ile buzdolabında bekletin. 2-3 gün boyunca dayanacaktır.

 

2. Karpuzlu Limonata TARİFİ:

Bu karpuzlu limonatayı blenderda da yapabilirsiniz.

Bu şekilde çilek, karadut, yaban mersini (blueberry), böğürtlenle de yapılabilir.

  • 1 lt. su
  • 2 bardak çekirdekleri çıkarılıp dilimlenmiş karpuz
  • 3 limonun suyu
  • Bir küçük parça taze zencefil (isteğe bağlı)
  • Hindistan cevizi şekeri ya da sıvı stevia (miktar ne kullandığınıza bağlı olarak değişecek, ama karpuzun da şekerli olduğunu düşünerek ben bir yemek kaşığı ile başlayıp arttırmayı seçiyorum. Sizde az bir miktar ile başlayıp gerekirse eklemeyi seçebilirsiniz.)

Herşeyi blenderdan geçirin, süzerek sürahiye koyun. İsterseniz içine birkaç bütün parça limon ve/veya karpuz da ekleyin. Buzdolabında sizi serinletmesi için bekletin.

3. Karpuzlu, Salatalıklı Limonata TARİFİ:

  • 2 bardak karpuz
  • 2 salatalık
  • 1/2 kabuğu soyulmuş limon
  • Taze nane yaprakları (isteğe bağlı.

Sırayla slow juicer’da sıkın. Bir sürahiye alıp, üzerini suyla tamamlayın. Dilerseniz içine taze nane yaprağı ekleyin. Buzdolabında 3 gün tazeliğini koruyacaktır.

Hem salatalık hem karpuz hem de limonun alkali yapma özellikleri birarada…

İçinizden serinlediğiniz, arındığınız bir hafta olsun !

Seray

*** *** Wellness Koçluğu hakkında bilgi için buraya, Workshop’lar için buraya tıklayın.*** ***

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.