Sağlıklı Yağlar ve Lifler

  Bugün biraz bilgi paylaşmak istedim. Tam ya da bütünsel beslenmek, yani öğünlerde protein, karbonhidrat, lif ve yağ içeriğinin tam olması kan şekerini dengeli bir seviyede tutmak için çok önemli. Bu özellikle reaktif hipoglisemi ile yaşayanlar için önemli. Kan şekeri seviyesinin dalgalanmaması da deyim yerindeyse "aşerme"lerin olmamasını sağlıyor. Yani tam besleniyorsanız kan şekeri çok düşmüyor … Continue reading Sağlıklı Yağlar ve Lifler

Alışverişte nelere dikkat edelim? Organik ya da değil ?

Tarım ilaçlarının zararları hakkında ne çok şey var ve ben özetle şunu söylüyorum sadece; iyileşme için, tam ve ideal sağlık için bedenimizin strese girmesini istemiyoruz. Ona doğal olanı verirsek o da kendini iyileştirme gücünü kullanarak bizi sağlığa götürebilir. İşlenmiş gıdalar gibi tarım ilaçları da kimyasallar olduğundan, yani doğal olmadığından, beden bunları yabancı madde olarak algılıyor, … Continue reading Alışverişte nelere dikkat edelim? Organik ya da değil ?

Badem Sütü ve Badem Ezmesi – Ev yapımı diğer sürmelikler-mesela Nutella!

Badem Sütü : İşlem yaklaşık 8 saat kadar önce başlıyor. Bademleri gece  boyunca veya en az 8 saat bekletmek gerekiyor. Nasıl yapılıyor? 1 bardak badem 3 ya da 4 bardak su (yoğunluk tercihine göre) Çiğ bademi geceden (8 saat) suda bekletin. Sabah suyunu dökün ve blendera, rondoya , robota alın. Üzerine suyu yavaş yavaş ekleyerek … Continue reading Badem Sütü ve Badem Ezmesi – Ev yapımı diğer sürmelikler-mesela Nutella!

Leziz Çiğ Brownie

Bu brownie için Çiğ Çikolata bazını cevizle hazırlıyoruz. Hazırladığımız bazı brownie için uygun bir kaba/kalıba koyuyoruz ve dolapta yarım saat kadar bekletiyoruz. Karelere bölüp varsa sos ekleyerek yiyoruz 🙂 Ve yine çeşitlemeler için baza vanilya ya da çok az nane esansı veya tuz eklenebilir. Ayrıca üzerine hindistan cevizi rendesi konabilir. Ya da arasına bir kat yerfıstığı ezmesi sürülebilir … Continue reading Leziz Çiğ Brownie

Çiğ Kakao Topları

Daha önce tarifini verdiğim Çiğ Çikolata Bazı'nı top haline getirererek çok sağlıklı ve tatlı ihtiyacını gideren bir ara öğün hazrılamış olacaksınız 🙂 İçine daha vanilya esansı veya tuz ekleyebilir ya da 1 damla nane yağı damlatarak naneli çikolata topları yapmış olursunuz. Hindistan cevizi rendesi ya da hindistan cevizi yağı (1 yemek kaşığı) da eklenebilir. Ya … Continue reading Çiğ Kakao Topları

Çiğ Çikolata Bazı

Çiğ çikolata bazını 14 gün buzdolabında saklayabilir ve Çiğ Çikolata Topları, Çiğ Tatlı Toplar ve bu leziz Çiğ Brownie gibi birden fazla tarifte kullanabilirsiniz. İçine ekleyeceğiniz çeşitli tatlarla çok çeşitli karışımlar elde edebilirsiniz. Örneğin: 1/4 tatlı kaşığı tuz 1/4 tatlı kaşığı vanilla esansı Yarım çay kaşığı hintcevizi rendesi Bir çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi Bir çorba kaşığı … Continue reading Çiğ Çikolata Bazı