Yulaflı Kakaolu Kurabiye

cookies-1001378_1920.jpgCanım tatlı birşey istediği bir zaman, kolayca evdeki malzemeler ne yapılabilirdi?

Şekersiz ve unsuz tabi 🙂

Uzun süre dayanan, elinizin altında olacak, yanınızda taşıyabileceğiniz, işe, toplantıya götürebileceğiniz veya spor öncesi ya da sonrası harika gidecek – yani enerji ihtiyacınız olduğunda size iyi gelecek bir kurabiye.

Şu malzemeler uygun olur diye üşündüm, evde olanlarla iki kez denedim bu kurabiyeyi. Herşey göz kararı kondu, aşağı yukarı miktarları yazdım. Bu tarif çok oynanabilecek temel bir tarif… Şu anda yeniden yapsam içine chia da koyabilirim sanki.

Dilenirse içine kuru üzüm de konabilir. Çok yakışacaktır. O zaman diğer tatlandırıcıları azaltmak da mümkün.

Ayrıca, kakaosuz da yapılabilir.

İçine rondoda çekilmiş badem de (ya da badem unu) eklenebilir. Lezzeti artacaktır.

Bu arada kendi çektiğim fotoğraf çok kötü oldu, neyse ki iyilerini çekenler var ve paylaşıyorlar 🙂

 

İki kurabiye için malzeme listesi ve yorumlarım aşağıda:

1. Kurabiye

  • Çiğ kakao (3-4 çorba kaşığı kadar)
  • 2 yumurta beyazı
  • Yulaf kepeği (3 çorba kaşığı kadar)
  • Hurma Şurubu (ne kadar tatlı istediğinize bağlı- 1 çorba kaşığı ile çok çok hafif bir tatlı elde ediyorsunuz)

2. Kurabiye

  • Çiğ kakao (3-4 çorba kaşığı kadar)
  • 2 yumurta beyazı
  • Yulaf kepeği (3 çorba kaşığı kadar)
  • Hurma Şurubu (ne kadar tatlı istediğinize bağlı- 1 çorba kaşığı ile çok çok hafif bir tatlı elde ediyorsunuz)
  • Hindistan cevizi yağı (yarım tatlı kaşığı)
  • Rende hindistan cevizi (yaklaşık 1 çorba kaşığı)
  • Az toz tarçın (3/4 çay kaşığı)
  • Az toz zencefil (1/3 çay kaşığı)

YAPILIŞI:

Kakao, yumurta beyazı karıştırılır, yulaf ezmesi hariç diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. En son yulaf ezmesi eklenir ve karıştırılır. Bir çorba kaşığı ile yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküyorsunuz. 12-13 tane çıktı benimkilerden. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. İlkini sanırım 10-15 dakika pişirmiştim, ikincisini biraz daha uzun tutmam gerekti, 20 dk. kadar.

İkincide koyduğum hindistancevizi yağı ile kurabiye biraz yumuşak oldu. Onun için daha çok pişirmek gerekti, bu yüzden de dışı sert içi yumuşak oldu. İlkinde dahe homojen ve genelde daha sertçe bir kurabiye olmuştu. Bir sonraki sefer yağ koymamayı seçeceğim sanırım.

Afiyet olsun 🙂

Seray

*** *** Wellness Koçluğu hakkında bilgi için buraya, Workshop’lar için buraya tıklayın.*** ***

2 thoughts on “Yulaflı Kakaolu Kurabiye

  1. Merhaba,
    Ben Ayşe’nin arkadaşı Zeynep. Bu tarifler tam benlikmiş. En kısa zamanda bir kaçını deneyeceğim sanırım. Ben alkali beslenmede yeniyim ama alternatif tarifleri bir süredir deneyip paylaşmaya başlamıştım ben de. Ayşe vesilesi ile tanıştığımıza memnun oldum.
    Sevgiler,
    Zeynep

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.